25.02.2025
Ganzjährige Gemüseversorgung aus Brandenburg? Solidarische Landwirtschaft kann das und mehr!
Wir alle tun es jeden Tag, meist früh, mittags und abends – dazwischen gelegentlich auch: wir essen. Dabei ist uns laut Umfragen nicht ausschließlich der Geschmack der Lebensmittel wichtig, sondern auch, dass sie umwelt- und ressourcenschonend bzw. ökologisch produziert sowie fair gehandelt werden. Viele der angebotenen Waren in Supermärkten sind jedoch weder regional noch saisonal, oder aus zertifiziert ökologisch fairem Anbau. Dabei bräuchten wir dringend eine Ernährungswende, wobei der Konsum pflanzlicher Lebensmittel besonders wichtig ist.